食材明細主料雞排 (適量)輔料姜粉 (適量)胡椒粉 (少許)調料食用油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)鹹香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)高級 (難度)香煎雞排的做法步驟1、小雞排清洗乾淨,去筋膜用刀背敲打一下,加入適量鹽,胡椒粉,姜粉,生抽醃製十分鐘。2、熱鍋入油,放入醃好的雞排煎至定型翻面煎。3、兩面煎至金黃色,加入少許温水燜兩分鐘至熟。4、大火收汁即可出鍋。5、成品圖。6、成品圖。小竅門選用小雞胸肉,肉質更加細膩!鮮香入味,妥妥的低脂美食~