“嘿嘿，真的像在吃棉花一樣的呢^_^”
食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 炒 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
炒“棉花”的做法步驟
![炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第2張]( "炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第2張")
1、蛋清倒入無油無水的碗中，打至濕性發泡（建議用打蛋器打）。
![炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第3張]( "炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第3張")
2、西蘭花、黑木耳洗淨切碎。
![炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第4張]( "炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第4張")
3、鍋放底油，下西蘭花、黑木耳炒香。
![炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第5張]( "炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第5張")
4、倒入一勺生抽，適量水，少許鹽、糖炒勻。
![炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第6張]( "炒“棉花”的做法 炒“棉花”怎麼做 第6張")
5、倒入打發的蛋清，略略炒散即可。出鍋後淋上一勺香油。
“嘿嘿，真的像在吃棉花一樣的呢^_^”
1、蛋清倒入無油無水的碗中，打至濕性發泡（建議用打蛋器打）。
2、西蘭花、黑木耳洗淨切碎。
3、鍋放底油，下西蘭花、黑木耳炒香。
4、倒入一勺生抽，適量水，少許鹽、糖炒勻。
5、倒入打發的蛋清，略略炒散即可。出鍋後淋上一勺香油。
