“豆腐皮總是有很濃的豆腥味道,不喜歡豆製品的人就會很不喜歡。但是豆腐皮卷着各類香噴噴的蔬菜就會瞬間變得很招人喜歡。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素食腐皮卷的做法步驟
1、把黑木耳提前泡發好。將香菇、黑木耳、胡蘿蔔、尖椒切絲備用
- 2、將切好的菜入油鍋略微翻炒兩分鐘,加入雞精和鹽盛出備用。把豆腐皮切成四等份的長方形,並把之前炒好的菜包好。
- 3、將切好的菜入油鍋略微翻炒兩分鐘,加入雞精和鹽盛出備用。把豆腐皮切成四等份的長方形,並把之前炒好的菜包好。入電飯鍋蒸大概十分鐘夾出來備用。
4、把蒸好的腐皮卷小火煎成金黃色。
5、把煎好的腐皮卷盛出備用。
6、將蠔油、醬油(少許)、胡椒粉、水澱粉調成料汁。把調好的料汁燒開澆在煎好的腐皮捲上即可。