食材明細主料番薯葉 (適量)輔料蒜末 (適量)泡小米辣 (適量)調料油 (適量)糖 (少許)鹽 (少許)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)小米辣蒜末炒番薯葉的做法步驟1、這段時間總下雨,番薯葉長得非常好,很嫩不用撕筋,直接用剪刀剪下,清洗瀝水備用。2、備點蒜末,泡過的小米辣。3、熱鍋放油,下蒜末,小米辣炒香。4、放入番薯葉大火翻炒約一分鐘。5、完全斷生後調鹽,少許糖,繼續翻炒均勻即可。6、成品圖。7、成品圖。