“很喜歡吃藕,而且這道菜比較開胃哦!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋溜蓮藕的做法步驟
1、買來新鮮的藕,把表面那層皮刮掉。
2、切成薄片,要均勻哦,厚薄不一不容易熟。
3、放入水中將上面附着的藕粉洗淨。
4、藕倒入鍋中,放入少量鹽(避免藕變黑),煮開。撈起藕放入冷水中,然後瀝乾待炒。
5、碗中是剛調好的湯汁,有醋、醬油、糖、胡椒粉、豆瓣醬、花椒……
6、油熱後,倒入蒜末爆香,倒入湯汁。
7、湯汁炒香後,倒入藕小炒一會兒即可起鍋!
8、好了,可以開動了哦!酸酸的,有點點甜,還辣~(≧▽≦)/~啦啦啦的,美味啊!