食材明細主料白灼蝦 (180克)蘑菇 (145克)雪菜 (120克)輔料鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)雪菜蝦肉炒蘑菇的做法步驟1、食材:白灼蝦、蘑菇(已清洗)、雪菜(已清洗)2、將白灼蝦剝殼取肉,待用。3、將已清洗好的蘑菇放在案板上切成片,待用。4、將已清洗好的雪菜放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘑菇翻炒一下。6、接着,合入切好的雪菜翻炒翻炒。7、然後,合入剝好的蝦肉翻炒一下。8、最後,加適量的鹽。9、調味炒勻,即可。10、出鍋裝盤。小竅門雪菜有鹹味,酌情加鹽。