食材明細主料梅豆 (105克)麪筋 (70克)肉末 (80克)輔料料酒 (少許)生抽 (少許)鹽 (少許)雞精 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末麪筋炒梅豆的做法步驟1、材料:梅豆、麪筋、肉末2、將麪筋撕開,用開水泡一下,待用。3、將梅豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將清洗好的梅豆下入沸水中焯開2分鐘後撈出。6、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加少許料酒。7、翻炒翻炒。8、接着,合入麪筋和焯好的梅豆翻炒翻炒。9、然後,加少許生抽。10、加少許鹽。11、加少許雞精。12、調味炒勻,即成。13、出鍋,裝盤。