食材明細主料羊肚 (適量)輔料辣椒 (適量)調料料酒 (適量)生抽 (適量)香辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒炒羊肚的做法步驟1、羊肚切絲。羊肚是熟的。2、青紅椒切絲。3、葱切小段,姜切絲。4、起鍋燒油,下葱姜炒出香味,下羊肚翻炒。放少許料酒生抽,繼續煸炒,放少許高湯,放青紅椒翻炒,至青紅椒熟了就好了。放少許香油出鍋。5、出鍋裝盤。鮮辣爽口,下飯的好菜。