“自制的酸豆角沒有防腐劑,自己家裏人吃也是非常放心的!酸酸辣辣的不管配粥或乾飯或麪條都是極好的!” 食材明細主料酸豆角 (300克)豆腐幹 (200克)輔料幹辣椒 (10棵)生抽 (1湯匙)糖 (1湯匙)雞精 (1茶匙)酸辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆乾辣炒酸豆角的做法步驟1、材料如圖。2、豆腐乾切丁。酸豆角也切丁。另備蒜末和幹辣椒適量3、鍋中放油煸香蒜末和辣椒4、倒入豆腐乾先炒一分鐘5、然後倒入酸豆角一起翻炒。加入生抽白糖雞精調味6、烹入適量開始燜煮兩分鐘使之味道更好的融合7、待湯汁收幹即可裝盤上桌