“豆豉是去年回家媽媽專門給我做的,我很喜歡這個味兒,有媽媽的味道!唯一不好的就是豆豉被我大瓶轉小瓶裝來裝去的都壓的快成醬了” 食材明細主料五花肉 (適量)輔料姜蒜片 (適量)配料四川豆豉 (適量)料酒 (適量)醬香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)四川豆豉炒肉的做法步驟1、五花肉清理乾淨放鍋裏煮幾分鐘撈出待涼。2、五花肉切片,豆豉,姜蒜片。3、鍋熱放肉煸炒出油,放姜蒜片炒香。4、放料酒炒香。5、放豆豉一起炒2分鐘即可。注:我這個不能放其它料理,豆豉已經夠鹹了。