“蓮藕,清熱生津,涼血止血,補脾益胃,更適合夏天食用。” 食材明細主料雞胸肉 (200克)蓮藕 (300克)輔料油 (20毫升)鹽 (適量)葱 (15克)胡椒粉 (2克)小蘇打 (少量)木茨粉 (少量)蛋清 (少許)雞精 (1克)原味 (口味)未知 (難度)雞胸肉炒蓮藕的做法步驟1、雞胸肉切薄片,先打入水,再加入鹽、雞精、蛋清、木茨粉粉、小蘇打、油抓勻醃製。2、蓮藕切薄片放入水中加點白醋浸泡,然後飛水備用。3、鍋燒熱下油、葱爆香。4、下雞胸肉炒香。5、下蓮藕繼續煸炒。6、灑上胡椒粉淋上香油炒勻。7、出鍋裝盤。