食材明細主料蒲菜 (適量)蝦米 (適量)輔料鹽 (少許)雞精 (少許)葱葉 (少許)油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蒲菜炒蝦米的做法步驟1、蒲菜洗淨切段,蝦米洗淨瀝乾水份,葱切碎。2、蒲菜放開水裏焯一下撈出瀝乾水份。3、鍋熱放油倒入葱花炒香加入蝦米翻炒。4、加入蒲菜翻炒加鹽雞精調味即可。5、裝盤即可食用。小竅門如果炒鮮蝦仁的話,先將蝦仁焯水後和蒲菜一起放入鍋中炒就可以了。