“最近吃的比較清淡，做咯一款色香味俱全的清淡菜餚~“三鮮什錦”~~做法簡單，營養豐富，一起看看吧~” 食材明細主料全雞翅 （300克）蝦仁 （100克）火腿腸 （102克）萵筍 （適量）紅蘿蔔 （適量）輔料八角 （適量）薑片 （適量）香葉 （適量）蒜 （適量）葱 （適量）鹹鮮 （口味）燒 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）三鮮什錦的做法步驟1、配好食材，我買的是速凍蝦仁，先融化冰，全雞翅洗乾淨（各大超市有售）。八角、香葉、薑片、蒜、葱、花椒配齊。2、雞翅切塊、火腿腸切片（剛忘了…），萵筍、紅蘿蔔切成長短相同的條狀。3、倒油，8成熟下雞肉塊，翻炒60秒後加入調料，炒出香味後放進蝦仁。4、炒到蝦仁彎曲、變紅後，加入萵筍和紅蘿蔔翻炒幾下。5、之後加入水，以淹沒材料為主。中火燒10分鐘左右，放入火腿腸。6、出鍋前加入鹽、味精、雞精。燒1分鐘左右，出鍋。
