食材明細主料番茄 (1個)生菜 (適量)豆豉 (適量)輔料蒜 (適量)食用油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)豆豉番茄生菜的做法步驟1、生菜放水裏擇洗乾淨。2、洗淨的生菜切成5釐米長的段。3、番茄洗淨去皮切成片,蒜去皮切碎。4、炒鍋上火,倒入食用油燒油,爆香蒜末,再放入豆豉煸香。5、放入番茄片翻炒出汁成醬。6、放入鹽、醬油調好味。7、放入生菜翻炒斷生,調入雞精即可關火食用。