食材明細主料三黃雞 (適量)輔料米粉 (適量)油 (適量)配料鹽 (適量)辣椒粉 (適量)料酒 (適量)孜然粉 (適量)十三香 (適量)醬油 (適量)姜 (適量)微辣 (口味)炸 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)米粉炸雞的做法步驟1、雞一隻處理乾淨。2、去頭,腿,雞翅,取雞的身子壓扁。調入所需要的調料。3、揉勻醃製半天入味。4、鍋裏燒油,將醃好的雞拌進米粉,放進油鍋裏油炸。5、兩面炸黃,炸香,炸熟透,切塊裝盤即可。6、炸好的米粉炸雞。