食材明細主料臘肉 (1小塊)包菜 (小半個)油豆腐 (6~8塊)輔料糖 (少許)料酒 (適量)生抽 (適量)姜 (適量)幹辣椒 (適量)葱 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘肉包菜燒豆腐的做法步驟1、食材:包菜(用手撕成小塊洗淨)、臘肉(洗淨切片)、油豆腐(焯水後對半切成塊)、姜蒜幹辣椒切好備用。2、鍋燒熱放入少許底油、小火把臘肉煸炒出香味。3、加姜蒜、幹辣椒炒出香味。4、放入油豆腐翻炒兩分鐘、加料酒、生抽翻炒均勻。5、加入包菜翻炒至斷生變軟。6、加入小半碗清水。7、加蓋燜煮五分鐘。8、加入少許糖調味即可。9、成品。10、成品。