食材明細主料鴨血 (一盒)剁椒 (30克)輔料蒜 (適量)葱 (適量)雞粉 (三分之一茶匙)料酒 (一茶匙半)微辣 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)剁椒蒸鴨血的做法步驟1、準備食材2、切末,葱白切段,葱綠切葱花3、將葱白平鋪在盤子底部,鴨血切片擺盤4、起油鍋倒入適量底油下蒜末,剁椒炒香,加入三分之一茶匙雞粉調味5、姜炒好的剁椒澆上鴨血上,澆上一茶匙半料酒,上鍋大火燒開蒸十分鐘即可6、出鍋撒上葱花即可7、成品8、成品小竅門剁椒的鹽味已經足夠,所以不用加鹽。