食材明細主料芋頭 (500克)五花肉 (500克)輔料雞蛋 (1個)薑末 (適量)酒 (適量)鹽 (適量)葱 (適量)生抽 (2勺)清淡 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸芋頭丸子的做法步驟1、芋頭洗淨蒸軟。2、去皮打成泥。3、五花肉去皮,剁碎。4、加上配料摔打上勁。5、肉末芋泥混合做成肉丸,蒸20分鐘。6、裝盤,淋上玻璃欠,枸杞點綴。