食材明細主料魚塊 (適量)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)香醋 (適量)葱 (適量)乾紅辣椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)調料食用油 (適量)香辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)清炒鹹魚塊的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入提前煎好的魚塊,翻炒。3、放入一勺料酒。4、放入一勺香醋。5、放入一勺生抽。6、放入葱段,幹辣椒翻炒。7、放入青椒翻炒兩分鐘即可出鍋。8、成品圖。