“牛肚，潤腸通便，滋養脾胃，補中益氣。” 食材明細主料熟牛肚 （300克）輔料姜 （少許）酒糟 （適量）油 （2湯匙）胡椒粉 （少許）生抽 （少許）鹽 （少許）葱 （少許）糟香 （口味）炒 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）糟姜炒熟牛肚的做法步驟1、把熟肚切塊，姜切絲。2、把姜葱炒香，再加入糟炒幹，加入牛肚繼續炒，調好味，加入胡椒粉炒勻，勾芡淋香油出鍋。3、裝盤。
