“買只雞就可以吃火鍋了,你做過嗎?清香型”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 火鍋 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡式雞湯火鍋的做法步驟
1、這個火鍋的重點就是,雞要夠土,要用醃雞(公雞被醃過的),要新鮮的,也就是新殺,把雞洗淨,砍塊。(別在市場讓啊姨砍好拿回來再洗哦,那絕對不好吃)
2、姜多塊拍扁。
3、電磁爐上的火鍋,一鍋水已經開了,水一開先把姜放入。(水放多少就看幾個人吃咯,你懂的)
4、再把雞塊放入,要慢慢均勻放入,放進去以後不能攪動(這是重點,動了湯就不清了)。
5、蓋上蓋子,待水再次燒開。
6、燒開後就可以不用蓋子了,用勺子把浮上上面的泡漬去掉。加入適量的鹽,最好是少放些咯,清淡為主嘛。
7、雞肉在燒開一下下就可以吃了,剛剛斷生是最好吃的了,不能煮久(這也是重點哦),很脆的哦,火也可以調小了,可以乘出來蘸料吃了。
8、呵呵,開吃咯,包你愛上滴
9、先把雞吃完,喝些湯,就可以放入自己喜歡的其它料了,比如素菜類,我們一般放山東大白菜,蘸料吃,很脆甜哦,配上一碗米飯,嗯,很滿足哦。在這期間基本上不用放油了,因為雞的油足夠後面放青菜了。
10、來一塊?