“媽媽種的苦瓜今年豐收,總是清炒苦瓜吃膩了,要麼炒蠔油味的,也架不住天天整,今天改泡椒味的,苦瓜先醃過,一點兒都不苦,加上自家種的苦瓜肉厚,炒出來真好吃,不一樣的苦瓜味道” 食材明細主料苦瓜 (4只)輔料泡椒 (兩隻)配料食用油 (適量)食鹽 (一勺)味極鮮 (一勺)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)泡椒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨去籽去瓤切菱形塊2、用鹽醃一下3、紅泡椒切段4、鍋內熱油,下泡椒翻炒5、下苦瓜翻炒6、蓋鍋蓋燜下,加味極鮮,起鍋