“北極蝦營養豐富肉質和對蝦不一樣,吃到嘴裏回甜。胖子採用葱爆的方法制作北極蝦,成菜從香濃郁。” 食材明細主料北極蝦 (100g)大葱 (150g)輔料姜 (3g)美極鮮 (15ml)花生油 (30ml)鹽 (3g)鹹鮮 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)葱爆北極蝦的做法步驟1、北極蝦解凍,用清水浸泡一下。2、大葱洗淨切斜段。3、熱鍋下油,放入薑絲熗鍋。4、放入北極蝦。5、旺火爆香。6、再放入葱段。7、翻炒至葱段變軟。8、加入美極鮮和鹽旺火翻炒10秒鐘關火出鍋即可。小竅門旺火爆炒。