食材明細主料豆角 (200g)幹木耳 (適量)洋葱 (適量)輔料蒜片 (適量)辣椒末 (適量)鹽 (適量)蠔油 (適量)油 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)木耳炒豆角的做法步驟1、豆角擇洗乾淨。2、木耳泡發好,洋葱切絲,蒜切片。3、燒開一鍋水,將豆角焯熟,放入油和鹽可以保持豆角翠綠。4、木耳焯水兩分鐘。5、豆角木耳撈起備用。6、起鍋燒油,爆香蒜和辣椒末。7、放入洋葱絲,加適量的鹽翻炒。8、到入豆角和木耳,翻炒。9、最後放入適量的蠔油。10、翻炒均勻,關火出鍋。11、成品。綠色健康小炒。