食材明細主料梭子蟹 (兩隻)輔料番茄 (兩隻)配料葱 (適量)其他 (口味)煲 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)梭子蟹番茄豆腐煲的做法步驟1、梭子蟹洗乾淨,肚子上那塊小的蓋子拿掉,分開蟹蓋和蟹身,去掉腮,用牙刷刷乾淨,切塊.番茄洗淨切成小塊,豆腐劃成小塊,薑切片,葱切段,筍乾泡好撕開.2、燒熱鍋,放少量油,油熱了爆姜蒜,把梭子蟹放進去煸炒至變色.3、另準備一個沙鍋,放少量水,燒開後把3放進去,水再次開後放番茄,豆腐和泡開的筍乾一起煮個十來分鐘,加鹽和雞精上桌.