食材明細主料瘦豬肉 (200g)土豆 (300g)輔料澱粉 (10g)番茄醬 (50g)食用油 (500g)白糖 (10g)葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)酸甜 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)茄汁燒土豆的做法步驟1、瘦肉切成1毫米的薄片2、土豆切成豎條狀3、準備澱粉4、豬肉把土豆捲起5、把卷好的土豆放在油鍋炸制兩次6、把番茄醬放入鍋內,加入白糖、水翻炒後倒入炸好的土豆卷翻炒7、出鍋,擺盤~