“砂鍋燉了好湯,還可以蒸上雞腿,親朋好友聚餐,做一個拿手菜,燉一份好湯,簡單方便。蒸雞腿用上了荷葉,孩子連誇好吃哦”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豉汁蒸雞腿的做法步驟
1、備好的雞腿、香菇。
2、雞腿改花刀,這樣容易入味。
3、加入豆豉,薑末,葱末,生抽,鹽,食用油,揉搓勻醃製15分鐘。
4、取荷葉洗淨,放上切好香菇。
5、再放上雞腿,醃製汁也淋上。
6、包起來,上蒸籠。
7、蒸40分鐘即可。
8、香噴噴的雞腿。
9、蒸籠的下層還燉了好湯一份。
小竅門
1、雞腿醃製容易入味。2、姜和豆豉可以剁碎這樣更有味。姜要剁成末。