食材明細主料豬肉 (適量)苦瓜 (適量)輔料紅辣椒 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒苦瓜炒肉的做法步驟1、備肉,苦瓜,辣椒。2、苦瓜切片,辣椒和肉切絲。3、油燒熱放進切好的肉絲大火快炒後加點鹽入味。4、放進辣椒絲和苦……5、翻炒翻炒。6、放點清水將苦瓜煮熟。7、出鍋前放點味精和生抽提鮮。8、炒勻出鍋。