食材明細主料鱸魚 (適量)姜 (適量)葱 (適量)花椒 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)蒸魚豉油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)椒香清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚處理乾淨,兩邊各劃三刀,抹上鹽、料酒醃製入味。2、葱薑絲切好。3、盆子底部鋪上葱薑絲。4、鱸魚肚子裏面和上面也放上葱薑絲。5、鍋中放水燒開,放入鱸魚大火蒸15分鐘。(時間按魚的大小來調整)6、撿去蒸熟的葱薑絲,另外再放上葱段。7、鍋中放油,下入花椒炸香後撈出,把熱油澆在葱段上,淋上蒸魚豉油即可。8、小貓咪也説太香了😄😋。