食材明細主料酸菜 (140克)龍利魚 (200克)蝦肉 (60克)輔料料酒 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蝦肉酸菜龍利魚的做法步驟1、食材:酸菜、龍利魚(已清洗)、蝦肉。2、將已清洗好的龍利魚放在案板上斜切成片。3、放入盤中,加適量的料酒。4、拌勻,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入酸菜翻炒翻炒。6、接着,合入拌好的龍利魚和蝦肉,加適量的清水。7、翻動一下煮開至熟。8、然後,加適量的鹽。(試試味道再加鹽)9、加適量的味精。(加不加味精自願)10、調味翻勻即成。