食材明細主料童子雞 (適量)香菇 (適量)木耳 (適量)幹辣椒 (適量)輔料蠔油 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)家常悶煮雞的做法步驟1、原料2、雞切塊用耗油生抽五香粉料酒鹽先醃製30分鐘3、起油鍋放入洋葱幹辣椒薑絲蒜瓣爆香4、加入醃製的雞炒至金黃色盛出待用5、香菇木耳加入生抽鹽水調味.6、燒開後加入雞塊悶煮收汁7、快收汁時放入另一半洋葱斷生出鍋撒上葱花8、家常悶煮雞