“看着好多高手做的豬豬包萌翻了,不由得自己手也癢了。那就操練起來吧!” 食材明細主料麪粉 (300克)輔料酵母 (3克)紅曲粉 (1.5克)豆沙餡 (1塊)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)未知 (難度)豬豬豆包的做法步驟1、分別和兩個麪糰(化酵母用温水)白麪團份量多些。紅麪糰是用的少量紅曲粉和白麪混合2、稍微揉光光放入容器蒙上保鮮膜準備進烤箱3、烤盤接熱水放置烤箱最底層,烤架接容器放置倒數第二層。開啟烤箱發酵功能,時間為一小時4、發酵好的麪糰揪成小劑子,包入豆沙餡,就按平時包包子手法,倒扣5、豬豬身體整形6、耳朵就按搓麻什的方法。再搓個橢圓面團按扁,用竹籤尾部按出兩個小圓孔做豬豬鼻孔7、用竹籤沾水粘豬豬鼻子、耳朵、眼睛(黑芝麻)8、籠屜先抹一遍油,以防粘連。涼水上鍋,靜置十分鐘後,開火9、上大氣15—20分鐘後關火,不要立即接鍋蓋,靜止5分鐘出爐10、小豬豬出欄了