“今天買了金針菇,以辣白菜做配菜,炒在一起,很好吃。” 食材明細主料金針菇 (300g)辣白菜 (50g)輔料食用油 (少許)鹽 (少許)雞精 (少許)超辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)辣白菜炒金針菇的做法步驟1、金針菇去蒂洗淨。2、辣白菜切碎。3、金針菇焯水,撈起控幹水分。4、油鍋燒至八成熱,將切碎的辣白菜入鍋中煸炒至香,炒出紅油。5、倒入控幹水分的金針菇與鍋中辣白菜一起翻炒,加入鹽和雞精翻炒均勻,即可出鍋食用。