食材明細主料鯽魚 (4條)輔料蒜 (適量)姜 (適量)料酒 (適量)糖 (適量)醋 (適量)青椒 (適量)紅椒 (適量)中辣 (口味)燜 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)家常魚的做法步驟1、先小火慢煎2、調配料備好3、煎至焦黃翻一面4、然後放料酒,生薑、蒜頭少許糖,醋加水。燜煮十分鐘5、快收湯時加入青紅椒6、起鍋,成了!小竅門小火,慢煎,燜煮。