“爸爸當知青時自創的另一道菜,清香可口,美味無比。” 食材明細主料美蛙 (500g)輔料青椒 (4個)子姜 (2個)鹽 (1匙)味精 (1匙)油 (適量)花椒 (6顆)水 (1杯)清淡 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)清香呱呱的做法步驟1、美蛙剝皮去爪洗淨2、青椒子姜切絲待用3、一杯水待用4、鍋熱後下油5、炸幾顆花椒6、下一茶匙鹽7、下美蛙翻炒8、加水燜煮9、開小會燜一會,等水開10、水開後觀察美蛙的情況11、等到美蛙腿小腿肉脱離後,美蛙就熟啦12、再下入青椒子薑絲翻炒13、待青椒子姜蔫後即可14、關火放入一茶匙味精15、起鍋裝盤即可