食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉圓子的做法步驟
1、豬肉打碎(剁碎),加入甜酒,鹽,生抽,五香粉。攪拌均勻。
2、手捏,然後用勺子舀出,放入油中(配圖為其它炸物)。
3、油温不要太高,調節火候。表面由紅變橙褐色時用漏勺舀出即可。
小竅門
油温要控制;製作圓子要熟練。
1、豬肉打碎(剁碎),加入甜酒,鹽,生抽,五香粉。攪拌均勻。
2、手捏,然後用勺子舀出,放入油中(配圖為其它炸物)。
3、油温不要太高,調節火候。表面由紅變橙褐色時用漏勺舀出即可。
油温要控制;製作圓子要熟練。