食材明細主料翅根 (適量)輔料葱 (適量)姜 (適量)配料五香粉 (適量)辣椒粉 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)料酒 (適量)微辣 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)脆皮翅根的做法步驟1、翅根洗乾淨,加入料酒、葱姜、五香粉、辣椒粉、鹽、雞精醃至2個小時2、準備一個雞蛋,澱粉,麪包糠3、把醃好的翅根裹上澱粉4、再裹上蛋液5、再裹上蛋液6、最後再裹上面包糠7、鍋中倒入油燒熱,放入翅根要小火慢慢炸熟,炸至金黃色撈出8、最後再復炸一次即可