食材明細主料菠菜 (1把)麪筋 (1根)鹹肉 (1小塊)輔料料酒 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)鹹肉麪筋炒菠菜的做法步驟1、食材:菠菜。2、麪筋。3、鹹肉(已清洗)。4、將麪筋撕開放入碗中,倒入開水泡一下,待用。5、將菠菜去根洗淨、撈出待用。6、將鹹肉放在案板上切開。7、燒鍋倒油燒熱,下入鹹肉,加點料酒翻炒翻炒。8、接着,合入泡好的麪筋翻炒翻炒。9、然後,合入菠菜翻炒一下。10、最後,加適量的雞精。11、炒勻,即成。