食材明細主料素火腿 (100克)西芹 (265克)粉絲 (50克)輔料鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)素火腿西芹炒粉絲的做法步驟1、食材:素火腿、粉絲(已泡軟)、西芹(已清洗切開)2、將素火腿拆開包裝切取100克放在案板上切開,待用。3、將切好的西芹下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的西芹翻炒一下。5、接着,合入切好的素火腿和已泡軟的粉絲翻炒翻炒。6、然後,加適量的鹽。7、加適量的味精。8、調味炒勻即成。