食材明細主料多寶魚 (1條)輔料普寧黃豆醬 (適量)香葱 (適量)薑片 (適量)調料花生油 (適量)原味 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)黃豆醬燜多寶魚的做法步驟1、殺好的多寶魚洗淨備用。2、生薑洗淨切片,香葱切段,紅葱頭切細備用。3、鍋中熱油放入多寶魚,兩面煎一下。4、煎好的多寶魚放入砂鍋中。5、放入薑片,紅葱頭,葱頭段翻炒炒香。6、再把炒過的薑片葱頭盛入砂鍋中。7、舀上適量的黃豆醬。8、加入適量的清水,煮開後轉小火煲10分鐘左右入味。9、出鍋前再放入葱葉。10、成品。11、成品。