冰糖雪梨是我們生活中常見的一種美食，屬於甜品，是用雪梨搭配冰糖燉出來香甜軟糯，在南方地區十分受歡迎，基本上每個家庭都會做，而且它的營養價值也很高，適量的食用對我們的身體有許多好處。那麼雪梨燉冰糖怎麼燉好吃呢？都有哪些技巧呢？
一、雪梨燉冰糖怎麼燉好吃
食材：雪梨1個，銀耳1朵，冰糖適量，枸杞適量，紅棗1個。
做法
1.先把雪梨清洗乾淨，去皮之後切成小塊。銀耳提前發在水裏面浸泡至軟，紅棗對半切開去核。
2.泡發的銀耳用手撕成小塊，大小根據自己的口味喜好來決定。
3.鍋中倒入適量的水，把雪梨，冰糖放進去之後用大火燒開。
4.然後再加入銀耳，蓋上蓋子用小火煮30分鐘左右。
5.把紅棗放進去，繼續用小火煮。
6.20分鐘之後加入枸杞。
7.大火燜2-3分鐘即可食用。
二、雪梨燉冰糖的技巧有哪些
1.雪梨要選擇新鮮的，切塊的時候避免切到果核，因為味道很苦，燉出來的話會影響到口感。
2.有砂鍋用砂鍋，沒有的話用普通鍋也可以，只不過砂鍋燉出來的味道更好一點。
3.在燉的期間水量一定要把握好，就算放多了也不能放少，水太少的話會出現燒乾的現象，到時候雪梨可能就會被燒焦。
4.冰糖的用量根據自己的口味喜好來選擇，喜歡吃甜的就多放點，不喜歡的話就少放點，如果冰糖不小心放多了的話，就可以多放點水來沖淡它的甜味。
5.冰糖燉雪梨搭配其他食材的營養價值更高，比如枸杞，銀耳，紅棗等。
雪梨燉冰糖怎麼燉好吃呢？上面簡單的介紹了一下它的做法，相信大家已經學會了吧。其實冰糖雪梨市面上也有賣的，我們經常都會在超市裏面看見，3元左右一瓶，味道和自己燉的差不多，但沒有自己家裏做的乾淨，而且這東西成本很低，自己做還能節約錢。
