肉類食物是我們每天必不可少的一種食物類型，肉類食物有很多的烹飪方式，比如説我們可以將肉製作成紅燒肉，炒肉，烤肉等，甚至我們在製作水餃，餛飩等一些食物的時候，也都會使用到肉類食物，當然我們可以將肉類食物製作成肉丸子，接下來小編會向大家介紹肉丸子的家常做法。
肉丸子的家常做法
一、家常燉丸子
1.需要準備的材料包括肉丸子，香菜，青菜，葱薑蒜，生抽，雞粉，胡椒粉，香油等。
2.將青菜清洗乾淨，將香菜清洗乾淨以後切成段狀，把葱薑蒜等一些材料也準備一下。
3.在鍋裏放入適量的清水，然後將葱和生薑放入，把火調至大火，往裏面加入適量的食用鹽，胡椒粉和生抽進行簡單的調味，然後將丸子放入煮開。
4.大概十分鐘以後，往裏面加入青菜，等到青菜熟了以後，適量的撒上一些香油，放入香菜就可以了。當然，我們也可以根據個人的喜好，往裏面加入一些其他的蔬菜類的食物。
二、蘿蔔丸子
1.需要準備的材料包括蘿蔔，雞蛋，麪粉，白胡椒粉，生薑末，鹽，葱花等材料。
2.把蘿蔔清洗乾淨以後將蘿蔔皮削去，把蘿蔔切成絲狀，同時用手將其中大部分的水擠去，這樣在製作肉丸子的時候，就不會覺得特別的粘手了，而且做出來的肉丸子味道會更好，所以這一步是特別重要的，然而也是通常會被人所遺忘的。
3.往裏面加入適量的麪粉，麪粉不要一次性加入的過多，加入麪粉的同時，需要不斷的進行攪拌，同時往裏面加入白胡椒粉，食用鹽和蝦皮。
4.往裏面加入雞蛋，葱花和生薑末，進行均勻的攪拌，將丸子做出圓形來。
5.在鍋裏放入適量的食用油，油的數量可能需要稍微多一點，然後將蘿蔔丸子放入到油鍋中，用中火炸制金黃色就可以了。
三、香菇燒肉丸子
1.需要準備的材料，主要是肉丸子，胡蘿蔔，香菇和一些調味料，將胡蘿蔔，香菇等材料清洗乾淨，同時需要將青蒜處理一下。
2.等油鍋七分熱的時候，將蒜白放入，等炒出香味了就可以將胡蘿蔔和香菇放入進行翻炒了，往裏面倒入少量的料酒，生抽，放豬肉丸子，加入適量的水，等收汁了以後就製作好了。
以上就是向大家推薦的肉丸子的家常做法，只是比較常見的幾種，這一些製作方法相對來説是比較簡單的，特別適合一些新手來進行嘗試。當然，除此之外，肉丸子還有很多不同的製作方式，我們完全可以根據個人的口味喜好來製作出自己喜歡的肉丸子。
