“還害怕亞硝酸鹽嗎?即醃即食不用擔心任何不安全因素。每次少做點，做完就可以吃，清脆爽口，喝粥的時候來一小碟真的很開胃。” 食材明細主料青蘿蔔 （半個）胡蘿蔔 （半根）花生米 （一把）芹菜 （1根）大蒜 （3瓣）輔料鹽 （適量）醋 （少許）辣椒油 （少許）花椒油 （少許）生抽 （適量）香油 （幾滴）糖 （少許）微辣 （口味）拌 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）即醃即食蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔切成條狀，放少許鹽醃製一下。2、醃好後倒掉多餘的水分，放到陽光下曬到7分幹。3、花生米提前泡發好，煮熟。胡蘿蔔切條，芹菜切段，蒜切片。所有菜放到一起，加入適量鹽，糖，香醋，生抽，辣椒油，花椒油，少許香油，拌一拌就可以吃了。
