食材明細主料嫩南瓜 (適量)雞蛋 (適量)蝦皮 (適量)麪粉 (適量)輔料葱 (適量)蒜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)鹹香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)瓜絲麥油脂的做法步驟1、嫩南瓜擦成絲。2、加鹽搓軟。3、放入葱末、蝦皮、麪粉、雞蛋、蒜泥,少許鹽。4、拌成粘稠的瓜絲麪糊。5、平底鍋放油燒熱,放入麪糊攤平,中火煎制。6、翻面再煎至熟。7、切塊,美味就在眼前。