食材明細主料白菜 (1顆)茄子 (1個)韭菜 (少許)自發粉 (500g)輔料鹽 (適量)十三香 (適量)油 (適量)油餅 (1個)香油 (少許)鹼 (少許)原味 (口味)未知 (難度)素菜包子的做法步驟1、白菜和茄子攪碎,濾去水份。2、油餅切碎。3、鍋中放油,把油餅碎炸黃。4、炸好的油餅放涼後倒在菜餡裏。5、切一把韭菜,放上十三香、鹽、香油、鹽,拌勻。6、發好的面,手沾鹼水揉開(温水衝開一點鹼)。7、面分成小劑子,開包。8、包好放蒸箱100度,20分鐘。9、包的醜點,味道還是很好的。