“自家種的白蘿蔔,因為種晚了加上種的地方太陽不足,蘿蔔長得晚,現在還是小小的,今天拔了2棵,蘿蔔纓很是鮮嫩,拌了一大盤,連女兒都説好吃。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌蘿蔔纓的做法步驟
1、白蘿蔔。
2、蘿蔔葉子清洗乾淨。
3、切碎。
4、放2茶匙鹽拌勻,醃30分鐘以上,殺殺水份,去其辛辣味。
5、殺水的蘿蔔葉用清水洗一遍。
6、擠幹水份。
7、放陳醋,生抽,糖和芝麻油。
8、拌至糖溶化,放冰箱冷藏30分鐘以上。
9、拌好的蘿蔔纓香脆開胃。
10、作沙拉,小菜都不錯。
11、當湯粉的配菜,女兒説好吃。