食材明細主料白木耳 (25g(幹))輔料青芥辣膏 (10g)米醋 (20g)香油 (適量)原味 (口味)其他 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)玉耳沾芥末的做法步驟1、乾白木耳用温水泡發30分鐘2、將泡發後的木耳去除根部殘餘的雜質,放入湯鍋中汆燙後控出水份3、青芥辣膏放入小碗中加米醋稀釋4、稀釋後淋幾滴香油,放入1克鹽,1克雞精5、成品小竅門為了節省時間,可以將白木耳用冷水提前泡發後,放入冰箱冷藏即食即用,還可以根據個人口味蘸料