食材明細主料包菜 (1顆)輔料蒜瓣兒 (5顆)小米辣 (2個)冰塊 (適量)花椒粒 (適量)調料鹽 (適量)白糖 (適量)糯米 (適量)白醋 (適量)香辣 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)酸辣包菜卷的做法步驟1、買了一個小包菜。2、從尾部一片片拿下葉子。3、涼白開水中加入蒜片、小米辣、花椒、鹽、糖、醋拌勻,根據自己的口味來慢慢調。4、加入冰塊,這樣泡出來的包菜才脆爽。5、包菜葉加入沸水燙兩分鐘。6、燙過的包菜就軟了,把一張葉子捲起來,用牙籤固定住,一個包菜卷就做好了。7、把它們一個個泡在調好的調料中即可。8、放入冰箱冷藏48小時左右即可入味,酸辣爽口,你值得一試!