食材明細主料綠豆粉 (適量)輔料水 (適量)黃瓜片 (適量)老乾媽 (適量)葱花 (適量)油辣椒 (適量)醬油 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)一天 (耗時)普通 (難度)涼拌自制涼粉的做法步驟1、豌豆粉加入適量水。2、攪拌均勻。3、鍋中燒開水,遍拌邊倒入鍋中。4、然後開中火,不停的拌。5、拌2-3分鐘關火,繼續拌。6、幾分鐘後倒入容器中,等待涼,然後封上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。7、調料,加入老乾媽1勺、油辣椒1勺、醬油少許、可以加點白芝麻,我的油辣椒裏面有白芝麻,所以不用另外加。8、黃瓜片擺盤。9、取出冷藏的涼粉。10、切條放盤中。11、淋上調好的調料淋上。12、撒上葱花即可。13、可以上桌了。