食材明細主料對蝦 (2個)海蔘 (2個)菜芯 (150g)調料食鹽 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)海蔘鮮蝦拌菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨改刀。2、海蔘冷水下鍋。3、放菜梗。4、煮開鍋。5、放菜葉燙變色撈出瀝乾水分備用。6、把海蔘切條。7、對蝦炒菜芯剩的兩隻蝦,去殼,對切。8、放菜芯和海蔘,加食鹽。9、拌勻整理一下即可。